Comer bien no solo consiste en contar calorías o eliminar “alimentos malos”. Se trata de un estilo de vida que te permite sentirte bien, rendir más y hasta allanar el camino hacia tus metas.
Una buena alimentación aporta nutrientes para que tu cuerpo y mente funcionen a su máximo potencial. Así tendrás más energía durante el día, podrás concentrarte mejor en tus tareas y reducir el estrés o la ansiedad. Incluso hay estudios que vinculan la dieta con un mejor rendimiento laboral y académico.
Personalmente, cuando como saludable y hago ejercicio me siento con más vitalidad y claridad mental. Mis jornadas laborales son mucho más productivas.
El problema es que llevar una dieta balanceada puede parecer aburrido o restrictivo para algunos. Precisamente por eso surgen propuestas innovadoras como el nuevo curso gratuito de Stanford.
Universidad de Stanford lanza programa para comer saludablemente
La reconocida Universidad de Stanford acaba de estrenar el curso en línea “Introducción a la alimentación saludable”, centrado en fomentar una alimentación consciente que nos haga sentir bien.
Este programa entrega estrategias prácticas basadas en evidencia científica para mejorar nuestros hábitos alimenticios individuales. Todo en un formato ameno y sin prohibiciones extremas.
Este es un gran paso para contrarrestar problemas de salud pública como la obesidad o diabetes, vinculados en parte a la mala alimentación y el consumo de productos ultraprocesados.
Stanford tiene amplia experiencia en innovación educativa y compromiso con el bienestar integral. Así que espero que este curso marque un punto de inflexión para que la gente realmente transforme sus dietas.
Módulos y contenidos El curso tiene 6 módulos semanales:
- Módulo 1: Información general sobre alimentación y nutrientes.
- Módulo 2: Tendencias y desafíos en la alimentación actual.
- Módulo 3 y 4: Estrategias prácticas para una alimentación saludable.
- Módulo 5: Taller de cocina saludable (mi favorito).
- Módulo 6: Recursos complementarios recomendados.
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Cómo tomar el curso gratis
El programa es dictado por la destacada Maya Adam, Doctora de la Universidad de Stanford. La inscripción es gratuita haciendo clic aquí.
