La pastelería es un arte que combina habilidad, creatividad y pasión. En un mundo donde la comida rápida y los alimentos procesados dominan el mercado, la pastelería se destaca por su tradición y sabor auténtico.
Aprender pastelería no solo permite disfrutar de deliciosos postres, sino también expresar creatividad y conectar con los demás a través de la comida.
La pastelería ofrece la oportunidad de crear momentos especiales y compartir experiencias significativas. Ya sea que estemos preparando un pastel de cumpleaños o experimentando con nuevas recetas en casa, este arte culinario nos permite crear recuerdos duraderos.
Para aquellos interesados en este apasionante mundo, BBC Good Food ofrece un curso gratuito y 100% virtual para aprender pastelería.
Este curso es ideal tanto para principiantes como para aquellos con experiencia que deseen perfeccionar sus habilidades.
El curso “Aprende a Hornear” de BBC Good Food guía a los participantes a través de una serie de clases diseñadas para desarrollar habilidades de repostería, desde conceptos básicos hasta técnicas avanzadas. A continuación, se detalla el contenido del curso:
Semana 1: Conoce el Bizcocho Esponjoso
- Objetivo: Aprender los secretos para hacer un bizcocho ligero y esponjoso.
- Actividades: Investigación de sabor y textura, consejos sobre el equipo adecuado y elección de ingredientes.
Semana 2: Maneja el Pan Blanco
- Objetivo: Dominar la masa de pan blanco versátil para panes, rollos y bases de pizza.
- Actividades: Técnicas de amasado y horneado, y resolución de problemas comunes.
Semana 3: La Masa Quebrada
- Objetivo: Aprender a hacer una masa quebrada crujiente y tierna, ideal para tartaletas.
- Actividades: Preparación de la masa, elección de rellenos y técnicas de horneado.
Semana 4: El Arte de los Merengues
- Objetivo: Descubrir métodos profesionales para hacer merengues esponjosos y deliciosos.
- Actividades: Batido y horneado de merengues, consejos sobre el equipo y los ingredientes.
Semana 5: Dominando el Chocolate
- Objetivo: Aprender a usar el chocolate en tus recetas y descubrir la mejor receta de brownies.
- Actividades: Técnicas de temperado y horneado, y recetas adicionales para explorar.
Este curso es ofrecido por FutureLearn
Este curso gratis se encuentra disponible en la plataforma de FutureLearn y puedes acceder gratuitamente a él usando la opción FREE.
Para esto, debes unirte al curso y seleccionar la opción correspondiente, justo como en la siguiente imagen:
Al seleccionar esa opción podrás acceder al curso por un mes, tiempo suficiente para poder ver todo su contenido.
¿Cómo Registrarse?
Para inscribirte en el curso “Aprende a Hornear” de BBC Good Food, visita el siguiente enlace.
