La alimentación que reciben los niños durante sus primeros años de vida es absolutamente crucial para su bienestar presente y futuro.
Una buena nutrición en la infancia fortalece el desarrollo físico e intelectual, previene enfermedades y establece hábitos que perdurarán durante la adultez.
Lamentablemente, en la actualidad los patrones alimentarios se han visto fuertemente influidos por la comida procesada y rápida, generando problemas como la epidemia de obesidad infantil. Es por ello que considero fundamental que los padres, educadores y todo aquel vinculado al cuidado de los niños, conozcan en profundidad los principios de una nutrición infantil saludable.
Es por esto que la Universidad de Stanford, reconocida a nivel mundial por la excelencia de su educación, acaba de lanzar un curso online gratuito denominado “Nutrición infantil y cocina”.
Este programa consta de 5 módulos:
- Por qué es importante cocinar en casa
- Qué constituye una comida equilibrada
- Del supermercado a la mesa del comedor y a la escuela
- Alimentación sostenible
- Etiquetas, alergias y gusto
Cada uno de estos módulos analiza un elemento relevante de la nutrición infantil mediante clases grabadas, lecturas y ejercicios prácticos.
Al final del curso, los participantes estarán capacitados para tomar decisiones informadas sobre la alimentación de los niños, preparar comidas nutritivas, manejar alergias alimentarias, realizar compras inteligentes y concientizar sobre la importancia de una alimentación sostenible.
Cursos relacionados
Considero que este curso representa una oportunidad de oro para formarse en un área de conocimiento que tendrá un impacto directo sobre el bienestar de nuestras familias y comunidades.
Quienes estén interesados en inscribirse pueden hacer clic aquí para acceder. El programa está disponible de forma 100% gratuita y no requiere conocimientos previos sobre el tema.
